Aquiles Alogo gana el Concurso Young Chef en el Gran Hotel Djibloho y representará a Guinea Ecuatorial en India
El joven ha superado a sus oponentes en una etapa crucial cuyo propósito era elaborar un plato típico acompañado de un postre
OYALA, 31 OCTUBRE. (OCHIRANOTICIAS) – El Gran Hotel Djibloho fue el escenario de un emocionante concurso de cocina, donde tres talentosos jóvenes: Aquiles Alogo Nguema Obono , Manuel Eyene Ndong y Agustín Deogracias Obiang Samba, demostraron su habilidad culinaria en una competencia que determinaría quién representaría a Guinea Ecuatorial en la final en India.
Durante aproximadamente seis horas, los concursantes prepararon una variedad de platos, impresionando a un jurado compuesto por siete destacados chefs del hotel. La primera ronda consistió en la presentación de huevos elaborados de diversas formas, donde cada participante explicó al jurado los ingredientes y el proceso de creación.
La tensión aumentó durante la segunda fase, en la que los concursantes debieron presentar un plato vegetariano, elaborado en dos etapas, combinando técnica y creatividad. Esta fase también requería la inclusión de un postre, lo que añadió un desafío adicional.
Al finalizar las preparaciones, los platos fueron evaluados por el jurado, que deliberó para decidir al ganador. Tras una reñida competencia, Aquiles Alogo se alzó con la medalla de oro, convirtiéndose en el próximo representante de Guinea Ecuatorial en India, el próximo 2 de Febrero del 2025. Manuel y Agustín se llevaron la medalla de bronce y plata, respectivamente.
Este evento no solo destacó el talento culinario de los jóvenes participantes, sino que también reafirmó el compromiso del Gran Hotel Djibloho con la promoción de la gastronomía local y el desarrollo de nuevas generaciones de chefs, ya que esta será la quinta vez que participarán desde 2020.
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